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红亮的汤汁包裹着食材,咕嘟咕嘟地翻滚着。

不过片刻,鱼丸肉丸浮起,白菜变得透明,豆腐吸饱了汤汁。

她用一个宽口陶碗,先盛入葱蒜等配料,再将煮好的菜和汤浇在饭上,最后淋上一勺红油。

春桃再盛上一碗米饭,连着麻辣烫一起,麻利地将碗端到王叔面前。

王叔闻到味道早就感觉馋了,迫不及待地拿起碗,先喝上一口汤。

滚烫的汤汁一入口,花椒的麻和辣椒的辣瞬间在他的舌尖炸开。

紧接着是骨汤的醇厚和豆瓣酱的咸鲜,几种味道层次分明又完美融合,辣的他倒吸一口气,却是一刻都停不下嘴。

“过瘾!”

王叔夹起一颗鱼丸,咬下去,鱼丸弹牙,里面滚烫的汤汁迸溅出来,混着鱼肉的鲜甜。

肉丸扎实有嚼劲,豆腐嫩滑,白菜吸饱了麻辣汤汁,又脆又入味。

再配上一口米饭,麻辣鲜香,让人满头大汗却欲罢不能。

“老王,你这吃得也太香了!”旁边桌的李老三看得直咽口水,他点的是白汤麻辣烫。

乳白的汤汁里,鱼丸、蘑菇、青菜沉沉浮浮,看着清爽。

李老三尝了一口汤,眼睛顿时眯起来,“这汤鲜!有鱼有肉的味道,还有蘑菇的香,一点也不寡淡。”

白汤煮的菜,更多地保留了食材本身的味道,鱼丸鲜,蘑菇滑,青菜甜,汤底醇厚温和,适合不吃辣的人。

“苏姑娘,这麻辣烫真绝了!”王叔吃得鼻尖冒汗,嘴唇通红,却一脸满足,“又香又辣,比单吃菜下饭多了!”

“喜欢就好。”苏晚在厨房里听到夸赞,嘴角扬起。

临近午时,县学的学子们也结伴而来。

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